Существенный разрыв
Открытый источник
Почему говядина напрямую от фермеров в среднем по стране стоит от 2800 до 3300 тенге за кило, а на прилавках магазинов и рынков ее стоимость может достигать 6000 тенге. В Минсельхозе назвали подобный разрыв существенным и предложили расширять возможности для прямой торговли между производителями и покупателями. О планах по развитию фермерских рынков рассказал вице-министр ведомства Азат Султанов.
- Средняя реализационная цена говядины в настоящее время у сельхозпроизводителей составляет от 2800 до 3300 тенге в зависимости от категории хозяйства и упитанности скота. Поэтому возникает справедливый вопрос: почему фермер не видит хорошей прибыли от производимой продукции, которая пользуется большим спросом. Областные акиматы уже начали работу над увеличением числа фермерских рынков, - рассказал Азат Султанов.
Чтобы сократить разницу между закупочной и розничной стоимостью мяса, в ведомстве планируют создавать специальные торговые площадки, где аграрии смогут продавать продукцию напрямую, без посредников. Такой подход, как рассчитывают в Минсельхозе, позволит фермерам получать большую долю выручки, а покупателям даст возможность приобретать продукты по более доступным ценам.
Подобный проект уже работает в Алматы - на одном из городских рынков фермерам предоставили возможность самостоятельно торговать своей продукцией. Теперь этот опыт планируют распространить и на Алматинскую область, где собираются открыть несколько аналогичных площадок. Затем подобную практику хотят ввести и в других регионах страны.
По словам Султанова, на новых рынках предусмотрят все условия для торговли с соблюдением санитарных требований. При этом принципиально важно, чтобы места предоставляли именно производителям, а не посредникам и перекупщикам.